В
Веллингтон
Говядина
,
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 1000 г Говяжья вырезка
- 1000 г Шампиньоны
- 2 шт Лук шалот
- 6 долек Чеснок
- 300 г Прошутто
- 2 листа Слоеное бездрожжевое тесто
- 80 г Виски
-
1
Разрезать вырезку вдоль на 2 части, обжарить обмазать горчицей
-
2
Размельчить грибы, обжарить вместе с порезанными луком и чесноком до сухости, немного посолить смесь, в конец добавить виски
-
3
Уложить прошутто на пленку, выложить на него грибы, завернуть в это мясо
-
4
Положить колбаску в холодильник на сутки
-
5
Завернуть колбаску в раскатанное тесто
-
6
Поставить в духовку на 220С под фольгой до 48С, где-то час
-
7
Оставить постоять на 15 минут