Р

Рататуй

🍴 9 ингредиентов 📋 10 шагов Вегетарианский Вегетарианский 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 450 г Баклажан
  • 400 г Цукини
  • 300 г Перец
  • 2 шт Лук
  • 2 шт Чеснок
  • 20 шт Маслины
  • 3 шт Томаты
  • 1 чл Тимьян
  • по вкусу Базилик
  1. 1
    Порезать не очень крупными кубиками баклажан, посолить, оставить на 30 минут, порезать перец, цукини такими же кубиками
  2. 2
    Пробить томаты и оливки блендером
  3. 3
    Порезать лук
  4. 4
    На 2 стл оливкового масла пожарить 5 минут баклажан, отложить
  5. 5
    На 1 стл оливкового масла пожарить 3 минуты лук и чеснок, отложить
  6. 6
    На 1 стл оливкового масла пожарить 3 минуты перец, отложить
  7. 7
    На 1 стл оливкового масла пожарить 3 минуты цукини, отложить
  8. 8
    Смешать все, добавить остальные ингредиенты, посолить, поперчить
  9. 9
    Готовить на 5 без крышки 20 минут помешивая до вязкой консистенции
  10. 10
    Проверить на соль, добавить базилик, подавать с хлебным тостом
✏️ Редактировать

Похожие рецепты