К
Курица адобо
Птица
Ингредиенты
Шаги
- 750 г Куриное бедро без кости
- 3 зубчик Чеснок
- 85 мл Соевый соус
- 30 мл Белый винный уксус
-
1
Все смешать, мариновать 20 минут - ночь
-
2
Обжарить курицу по 1 минуте, сохранив маринад
-
3
Отложить курицу
- 3 зубчик Чеснок
- 1 шт Лук
- 150 мл Вода
- 2 стл Сахар
- 1 стл Черный перец горошком
-
1
Обжарить лук и чеснок 1,5 минуты
-
2
Добавить остатки маринада, воду и сахар, оставить прокипеть 5 минут
-
3
Добавить курицу, оставить тушиться 15 минут без крышки
-
4
Если соус не загустился, убрать курицу и выпарить соус