Ч

Чили

🍴 14 ингредиентов 📋 8 шагов Говядина Говядина 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 1000 кг Говяжий фарш
  1. 1
    Мясо посолить, поперчить, обжарить до корочки
  • 0,5 чл Кайенский перец
  • 0,5 чл Чили
  • 1 чл Зира
  • 1 стл Кориандр
  • 1 стл Сухой лук
  • 1 стл Сухой чеснок
  • 1 стл Горчица
  • 1 стл Паприка
  • 0,75 стл MSG
  1. 1
    Смесь перемешать в кофемолке
  • 2 шт Лук
  • 375 мл Красное вино
  • 2 банка Томаты
  • 1 стл Сахар
  1. 1
    Добавить лук, зажарить до прозрачности около 10 минут
  2. 2
    Добавить специи и вино, выпарить
  3. 3
    Добавить томаты в собственном соку, уксус и сахар, выпарить жидкость
  4. 4
    Поставить в духовку под картушем с крышкой на 140С на 2 часа
  5. 5
    Открыть крышку и тушить еще 30 минут
  6. 6
    Попробовать на соль, добавить, если надо
✏️ Редактировать

Похожие рецепты