Л
Лагман
Вегетарианский
Ингредиенты
Шаги
- 500 г Мясо
- 2 шт Лук
- 4 зубчик Чеснок
- 1 стл Томатная паста
- 200 г Томаты
- 1 стл Соевый соус
- 1 чл Черный перец
- 1 чл Сладкая паприка
- 1,5 чл Соль
- 700 мл Темный бульон
- 2 шт Сельдерей
- 2 шт Перец рамиро
- 1 шт Китайская капуста
- по вкусу Кинза
-
1
Нарезать лук полукольцами, мясо тонкими слайсами (лучше подморозить), сельдерей кубиками, перец крупными квадратами
-
2
Разогреть масло, добавить мясо, лук, обжарить до золотистости, выдавить чеснок, обжарить
-
3
Добавить томатную пасту (обжарить), помидоры, воду/бульон и соевый соус, специи, тушить 30 минут
-
4
Добавить сельдерей и перец, оставить тушиться на 15 минут
-
5
Добавить пекинскую капусту, накрыть крышкой и оставить на 5 минут