Б

Булочка для гамбургера

🍴 12 ингредиентов 📋 7 шагов Вегетарианский Вегетарианский 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 270 г Мука пшеничная
  • 235 г Молоко
  • 5 г Дрожжи
  1. 1
    Смешать ингредиенты для опары на низкой скорости до образования однородной массы, оставить накрытой на 1 час
  • 500 г Опара
  • 270 г Мука пшеничная
  • 120 г Молоко
  1. 1
    Добавить муку и холодное молоко, замешивать 8 минут
  • 60 г Сливочное масло
  • 40 г Мёд
  • 2 г Солодовый сироп
  • 10 г Соль мелкая
  1. 1
    Добавить масло комнатной температуры и остальные ингрединты, замешивать 4 минуты
  2. 2
    Оставить тесто на 1 час, через 30 минут сложить
  3. 3
    Сформировать булочки, оставить на 2 часа
  • Яйцо
  • Семена кунжута
  1. 1
    Нанести яйцо и посыпать кунжутом
  2. 2
    Поставить в духовку на 175С на 20 минут
✏️ Редактировать

Похожие рецепты