Б

Биск

🍴 11 ингредиентов 📋 11 шагов Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 400 г Креветки
  • 1000 г Вода
  • 1 шт Лук
  • 1 шт Морковь
  • 2 зубчик Чеснок
  • 2 стл Томатная паста
  • 150 мл Белое вино
  • 1 щепотка Тимьян
  • 0,25 чл Кайенский перец
  • 1 стл Рис
  • 60 г Сливки/сметана
  1. 1
    Порезать кубиками лук и морковь, панцирь из креветки
  2. 2
    Начать обжаривать лук, морковь, панцирь из креветки
  3. 3
    Выдавить чеснок, добавить томатную пасту
  4. 4
    Поджариваем 8 минут
  5. 5
    Деглассируем вином
  6. 6
    Добавляем рис, тимьян и кайенский перец
  7. 7
    Добавляем воду до верха креветок
  8. 8
    Выпариваем 20 минут на 5-6
  9. 9
    Пробиваем все в блендере
  10. 10
    Процеживаем суп через сито 2 раза
  11. 11
    Посолить, поперчить, добавить сливки/сметану
✏️ Редактировать

Похожие рецепты