Э
Эспаньоль
Ингредиенты
Шаги
- 1000 мл Темный бульон
- 40 г Сливочное масло
- 4 стл Мука пшеничная
- 1 шт Морковь
- 0,5 шт Лук
- 40 г Томатная паста
- 1 чл Тимьян
- 1 зубчик Чеснок
-
1
Делаем ру
-
2
Поджариваем овощи и раздавленный чеснок
-
3
Добавляем и обжариваем томатную пасту
-
4
Добавляем ру, бульон и тимьян
-
5
Выпариваем 15-20 минут на низком огне